年夜饭最讲究：老青岛渔民不吃带壳海鲜

第1页 :老青岛渔民不吃带壳海鲜

　　除夕夜都离不开守岁、年夜饭、放鞭炮几件事，但是中国之大风俗更是繁多。老青岛人年夜饭不吃带壳海鲜，安徽人要打香炭邪避，你的家乡有什么讲究？

 
   

　　老青岛过年习俗:渔民年夜饭不吃带壳海鲜

　　除夕之夜，因处在辞旧迎新的接力点上，所以格外受到人们重视，而守岁习俗，从汉代就开始了，一直流传到今。古时除夕夜降临时，要敞开街门守岁，把一根木棍放在门槛下，地上还要撒谷子秸。敞门是为了祖先和财神进门方便，横根棍子是挡着凶神恶煞进不来。守岁时要请财神进门，保佑来年发财。

　　除夕当天，家家户户要贴春联与窗花，这就像一场书法与美术大展会。家中有会写字的，自己写春联。不会写字的，买春联。家中独子，还要挑着一个灯笼，围着院子走一圈，要照一照院子中的每个角落，把每个角落照亮，口中还要不断说着，“蚰蜒、蝎子不再来。”按照当时民俗，童子能镇邪，可以驱除毒物，能保佑一家人平安。

　　在青岛，渔民过春节，也有其过年的独特习俗。渔民吃年夜饭时，不吃带壳的水产品，像海螺、螃蟹、蛤蜊等。

　　莱芜过年风俗多 除夕夜里踩麻秆

　　画棚子里买画。画棚子所售均系年画，早年大都是木板水彩印刷的(分为着色，套色两种)。因来自天津杨柳青，故俗称：“卫抹子”。内容多系象征福、禄、寿、禧，吉庆有余，平安如意。

　　对子摊上购春联。经营此业的大体上有两种人：一是学堂里的塾师和学生;二是一些赋闲的文人。贴春联有许多讲究，如：内廷、王公府第一律用白宣纸镶红边;一般门户一律用红纸;守制者(有父、母丧者)用蓝纸;庙宇用黄纸。

　　小户人家买挂钱。挂钱是一种民间剪纸艺术，用红绿灯花纸刻成各种象征吉祥如意、四季平安的图案，卖给人们过年时贴在门楣上当装饰品。用者多系郊区农民和市内小户人家，大宅府第往往不用。

　　器物上面贴道有。“道有”亦做“道酉”，是一种用黄表纸砸成的小幅黄钱。长三寸，宽两寸，下端剪成两个斜尖，成燕尾形，共砸上九个小圆钱，另用红纸剪成一小方块，以金粉印上“福”字，贴在上端。过年时，买卖家的幌子、钱柜，住户的器物上，甚至车马、生产工具上都可以贴。

　　年糕上面插元宝。元宝是一种民间手工艺品，一根钎子上糊有两片金纸叶子，状如元宝。过年时插在黄白年糕上当供花用。

　　妇女爱美戴绒花。绒花、绢花是节日里供妇女佩戴的。绒花有福寿字的、双喜字的、聚宝盆和蝙蝠形式的，均系全红色，配上小片金纸的装饰。还有用于供花的纸制红石榴花(也有老年妇女把它戴在头上)。

　　除夕夜里踩麻秆。近乡农民把抖完芝麻的芝麻秸，每四五根捆上一捆，挑到城里来卖。住户除夕夜里要把芝麻秸铺在地下，谓之“踩岁”(碎)。

　　小孩礼物是杂拌儿。杂拌儿是过年时给小孩吃的零食。所谓杂拌儿是把干果掺在一起，分两种，细杂拌儿即：桃脯、杏脯、苹果脯、瓜条等。糙杂拌儿即：苹果干、桃脯干、杏干。

　　全家酣老小饮屠苏酒

　　除夕是指一年最后一天的晚上，与春节首尾相连，是“一夜连双岁，五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思，除夕的意思就是“月穷岁尽”，表示旧岁至此而除，来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁，俗称“熬年”，是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴，此时，人们不仅享受着满桌佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。

　　年夜饭之后，除了年幼的孩子外，全家人开始守岁，共同辞旧迎新。在晋代就有除夕守岁习俗，南北朝时已很普遍，进入隋唐后守岁很盛行，宋代沿袭唐风更盛。另外，汉代已有除夕夜晚饮椒柏酒(用草药配制的药酒)以驱邪祛病的习俗，后世改为饮屠苏酒，王安石有诗“春风送暖入屠苏”。现如今，我国南方仍有年节时全家老小欢聚酣饮屠苏酒的风俗。

　　除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

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travel.sohu.com true 搜狐旅游 综合整理 report 6919 老青岛渔民不吃带壳海鲜除夕夜都离不开守岁、年夜饭、放鞭炮几件事，但是中国之大风俗更是繁多。老青岛人年夜饭不吃带壳海鲜，安徽人要打香炭邪避，你的家乡有什么讲究？&